Zutaten: Ketogene Hähnchen-Paprika-Pfanne
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Hähnchenbrustfilets | 2 Stück |
| Rote Paprika | 1 Stück |
| Gelbe Paprika | 1 Stück |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Kokosöl | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1/2 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Petersilie | Optional |
Hähnchen Paprika Pfanne Anleitung
Schritt 1: Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2: Die Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 3: Das Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
Schritt 4: Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 2-3 Minuten).
Schritt 5: Die Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
Schritt 6: Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles zusammen für 2-3 Minuten braten, bis das Hähnchen wieder heiß ist.
Schritt 7: Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.
Diese ketogene Hähnchen-Paprika-Pfanne ist ein einfaches und schnelles Mittagessen, das reich an Eiweiß und Gemüse ist, aber nur wenige Kohlenhydrate enthält. Wenn du möchtest, kannst du es auch mit einer Seite aus gedünstetem Spinat oder Brokkoli servieren, um noch mehr Nährstoffe zu erhalten.
Video: Zubereitung Hähnchen-Paprika Pfanne selbst zubereiten
Das Rezept bitte ohne Sahne anrichten! Das Video dient nur der Reihenfolge und Timing der Zubereitung!
Einzelene Nährwertangaben ketogene Hähnchen-Paprika-Pfanne
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrustfilets | 2 Stück (250 g) | 336 | 6,5 | 0 | 62 |
| Rote Paprika | 1 Stück (120 g) | 31 | 0,3 | 6,4 | 1,3 |
| Gelbe Paprika | 1 Stück (120 g) | 31 | 0,3 | 6,4 | 1,3 |
| Zwiebel | 1 mittelgroß (110 g) | 44 | 0,1 | 10,1 | 1,2 |
| Knoblauchzehen | 2 Stück (6 g) | 8 | 0 | 1,7 | 0,3 |
| *Kokosöl | 1 EL (14 g) | 124 | 14 | 0 | 0 |
| Paprikapulver | 1 TL (2,6 g) | 6 | 0,3 | 0,9 | 0,3 |
| Kreuzkümmel | 1/2 TL (1 g) | 4 | 0,2 | 0,4 | 0,2 |
| Salz und Pfeffer | Prise | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Petersilie (optional) | 1 EL (3 g) | 1 | 0 | 0,1 | 0,1 |
Es gibt viele *Alternativen zum Kochen mit Öl. Hier sind einige Optionen:
- Braten in einer Antihaftpfanne ohne Öl: Wenn Sie eine gute Antihaftpfanne haben, können Sie Lebensmittel auch ohne Öl braten. Verwenden Sie einfach eine geringe bis mittlere Hitze und achten Sie darauf, dass das Essen nicht kleben bleibt.
- Verwenden von Wasser oder Gemüsebrühe: Anstatt Öl zu verwenden, können Sie auch Wasser oder Gemüsebrühe zum Braten oder Dünsten verwenden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um Kalorien zu sparen und gleichzeitig zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Dämpfen: Eine weitere gesunde Option ist das Dämpfen von Lebensmitteln, insbesondere von Gemüse. Sie können ein Dampfgarergerät verwenden oder einfach Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ein Sieb darüber platzieren, um das Essen zu dämpfen.
- Grillen: Das Grillen ist eine gesunde und köstliche Art, Essen zuzubereiten. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie mageres Fleisch verwenden und es nicht zu lange grillen, um ein Auslaugen von Nährstoffen zu vermeiden.
Diese Optionen können Ihnen helfen, Öl vollständig aus Ihrer Ernährung zu eliminieren oder zumindest die Menge an Öl, die Sie beim Kochen verwenden, zu reduzieren.
Gesamtnährwertangabe „Hähnchen-Paprika-Pfanne“
- Kalorien: 570
- Fett: 21,7 g
- Kohlenhydrate: 25,5 g
- Eiweiß: 66,4 g
Bitte beachte, dass die Nährwertangaben leicht variieren können, abhängig von den genauen Zutaten und der Portionsgröße.
Quelle:
https://www.ernaehrung.de/lebensmittel/
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